Чтобы правильно отварить брокколи в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
- Свежая брокколи : варите от 3 до 5 минут в кипящей подсоленной воде. Она должна стать ярко-зеленой и немного мягкой, но сохранять хрустящую текстуру
- Замороженная брокколи : время варки составляет 4-6 минут. Замороженные соцветия часто уже обработаны, поэтому их не нужно размораживать перед варкой
Подготовка
- Свежая брокколи : * Промойте под холодной водой. * Удалите нижнюю часть стебля и листья. * Разделите на соцветия.
- Замороженная брокколи : * Не размораживайте и не мойте, просто удалите лишние комки льда.
Процесс варки
- Доведите до кипения подсоленную воду (можно добавить немного лимона для сохранения цвета).
- Положите брокколи в кипящую воду.
- После окончания времени варки, лучше всего охладить брокколи в ледяной воде, чтобы сохранить цвет и текстуру
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и полезную брокколи!
English (US)