При приготовлении чечевичного супа время варки чечевицы зависит от её сорта.
Время варки чечевицы в супе:
- Красная чечевица : обычно варится от 15 до 20 минут. Она быстро размягчается и становится практически пюреобразной, что делает её идеальной для супов
- Зеленая и коричневая чечевица : требуют больше времени на приготовление, обычно от 30 до 40 минут. Эти сорта сохраняют свою форму лучше и могут быть использованы для более густых супов или рагу
В общем, для достижения оптимальной текстуры рекомендуется проверять готовность чечевицы, пробуя её на вкус в процессе варки.
English (US)