Время варки перловки в супе зависит от того, замачивалась ли крупа перед готовкой и от метода приготовления.
Время варки
- Без замачивания : * Перловку нужно варить в кастрюле на плите около 1–1,5 часов. Если добавлять сухую крупу сразу в суп, то суп придется готовить дополнительно не менее 1 часа , чтобы перловка успела приготовиться
- С замачиванием : * Если перловка замочена на ночь, ее варка займет всего 20–30 минут. * При замачивании на 2–3 часа время варки составит около 45 минут
- В супе : * Время варки перловки в супе составляет примерно 30–40 минут после добавления в готовящийся бульон
Рекомендации по приготовлению
- Рекомендуется предварительно замачивать перловку, чтобы она быстрее сварилась и имела более приятный вкус.
- Для ускорения процесса можно использовать мультиварку или скороварку, где время приготовления значительно сокращается: в мультиварке — до 70–90 минут , а в скороварке — около 15 минут
Таким образом, для достижения наилучшего результата рекомендуется замачивать перловку и следить за временем варки в зависимости от выбранного метода.
English (US)