Время варки картошки в супе зависит от ее нарезки и сорта. Если картошка нарезана кубиками, то:
- Мелкие кубики (1-2 см) : варятся 10-15 минут после закипания
- Крупные кубики : могут потребовать около 15-20 минут
Если вы готовите суп с кислым бульоном, например, с рассолом или помидорами, время варки может увеличиться до 20-25 минут , так как кислота замедляет процесс готовности картофеля
. Важно помнить, что картошку следует добавлять в бульон за 15 минут до окончания варки супа, чтобы она успела стать мягкой, но не разварилась
English (US)