свинные ребра на сковороде рецепт

Для приготовления свиных ребрышек на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговая инструкция.

Ингредиенты

• Свиные ребрышки : 700 г
• Лук репчатый : 1 шт.
• Чеснок : 3-4 зубчика
• Лавровый лист : 1 шт.
• Соль : по вкусу
• Перец черный : по вкусу
• Душистый перец : 3-5 шт.
• Растительное масло : для жарки

Пошаговая инструкция

1. Подготовка мяса : * Промойте свиные ребрышки под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. * Нарежьте ребрышки на порционные кусочки.
2. Обжарка : * Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. * Выложите ребрышки в раскаленное масло и жарьте их на сильном огне в течение 10-12 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились.
3. Добавление овощей : * Когда мясо станет золотистым, добавьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Уменьшите огонь и обжаривайте еще около 6 минут, помешивая.
4. Тушение : * Влейте в сковороду небольшое количество кипятка, чтобы покрыть дно. Добавьте соль, перец, душистый перец и лавровый лист. * Накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне около 30 минут, периодически помешивая содержимое.
5. Проверка готовности : * Проверьте готовность мяса. Оно должно быть мягким и легко отделяться от костей.
6. Подача : * Подавайте свиные ребрышки горячими с любимым гарниром или соусом.

Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или дружеской встречи