Тушеная свинина с луком на сковороде
Тушеная свинина с луком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- 500 г свинины (шея или лопатка)
- 2-3 луковицы
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию, например, паприка, чеснок, лавровый лист)
- 100 мл воды или бульона
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Свинину нарежьте кубиками или полосками размером около 2-3 см.
- Лук нарежьте полукольцами или кубиками.
Шаг 2: Обжарка мяса
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте свинину на среднем огне до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
- Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Шаг 3: Добавление лука
- Добавьте нарезанный лук к мясу и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Шаг 4: Тушение
- Влейте воду или бульон в сковороду, добавьте специи по желанию.
- Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите около 30-40 минут. Если необходимо, добавляйте немного воды, чтобы мясо не пригорало.
Шаг 5: Подача
- Готовую свинину подавайте горячей с гарниром из картофеля, риса или овощей.
- Украсьте зеленью по желанию.
Примечания
- Для улучшения вкуса можно добавить морковь или болгарский перец.
- Это блюдо хорошо сочетается с различными соусами.
Приятного аппетита!
English (US)