Приготовление свинины с овощами на сковороде — это простой и вкусный способ насладиться сытным блюдом. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам создать это аппетитное угощение.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт. (по желанию)
- Помидоры — 2 шт. (или томатная паста)
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Пошаговая инструкция
- Подготовка мяса : * Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Обжаривание мяса : * В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. * Выложите свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу
- Добавление овощей : * Нарежьте лук и морковь. Добавьте их к мясу и обжаривайте еще 5 минут. * Затем добавьте нарезанный болгарский перец и кабачок, продолжайте готовить еще 5 минут
- Тушение : * Если используете помидоры, нарежьте их или натрите на терке и добавьте в сковороду. Если используете томатную пасту, добавьте ее в этом этапе. * Влейте немного воды (примерно 100 мл), добавьте специи и тщательно перемешайте. * Уменьшите огонь до минимального и тушите под крышкой около 30 минут, пока мясо не станет мягким
- Завершение приготовления : * За несколько минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. * Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте специи
- Подача : * Подавайте свинину с овощами горячей, как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса, картофеля или гречки.
Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря разнообразию овощей.
English (US)