Для приготовления свинины в сметанном соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
Ингредиенты| Количество
---|---
Свинина| 500-600 г
Репчатый лук| 1-2 шт.
Сметана| 150 г
Горчица| 1 ст. л.
Растительное масло| 1-2 ст. л.
Вода| 200 мл
Специи (по вкусу)| Хмели-сунели, соль, перец
Пошаговая инструкция
- Подготовка мяса : Нарежьте свинину на кусочки (брусочками или кубиками) толщиной около 1-2 см. Это поможет мясу равномерно приготовиться
- Обжарка свинины : Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте растительное масло. Выложите нарезанную свинину в один слой и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Не мешайте мясо в начале, чтобы оно хорошо подрумянилось
- Добавление лука : Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его к мясу после того, как оно подрумянится. Обжаривайте вместе еще 5-7 минут до мягкости лука
- Приготовление соуса : В отдельной миске смешайте сметану с горчицей и добавьте немного воды (по желанию). После того как лук станет мягким, влейте эту смесь в сковороду с мясом. Добавьте соль и специи по вкусу
- Тушение : Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 30-40 минут, периодически проверяя, чтобы соус не выкипал. Если он слишком жидкий, можно увеличить огонь и дать ему немного выпариться
- Подача : Готовую свинину можно подавать с гарниром из картофельного пюре, макарон или гречки
. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
English (US)