Для приготовления свинины в сливочном соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) — 400-600 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1-2 шт. (по желанию)
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (10-20% жирности) — 250 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовка мяса : Свинину промойте, обсушите и нарежьте брусочками поперек волокон. Удалите лишний жир и пленки.
- Обжаривание мяса : В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте около 3 минут, пока мясо не побелеет, но не зажарится
- Добавление овощей : Очистите и измельчите чеснок, а лук нарежьте полукольцами. Добавьте их в сковороду к мясу и обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая
- Приготовление соуса : Посолите и поперчите мясо, затем влейте сливки. Рекомендуется использовать сливки с низким содержанием жира, чтобы соус не был слишком тяжелым
- Тушение : Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 20-30 минут, пока мясо не станет мягким
- Подача : Готовое блюдо можно подавать с гарниром из картофеля или свежими овощами.
Это простое и вкусное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина.
English (US)