Как сварить гороховую кашу в кастрюле на плите
Гороховая каша — это питательное и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить на плите. Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты
- 1 стакан сушеного гороха (желтого или зеленого)
- 3-4 стакана воды (в зависимости от желаемой консистенции)
- Соль по вкусу
- Специи (по желанию, например, черный перец, лавровый лист)
- Масло (сливочное или растительное) для подачи
Приготовление
- Подготовка гороха : * Промойте горох под холодной водой, чтобы удалить грязь и примеси. * Если у вас есть время, замочите горох в воде на 2-4 часа или на ночь. Это поможет ему быстрее свариться.
- Варка : * Выложите промытый (и замоченный, если вы это сделали) горох в кастрюлю. * Добавьте 3-4 стакана воды. Количество воды зависит от того, насколько густую кашу вы хотите получить. * Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшение огня : * Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. * Варите горох около 30-40 минут, периодически помешивая. Если вы использовали замоченный горох, время варки может сократиться.
- Добавление соли и специй : * За 5-10 минут до окончания варки добавьте соль и специи по вкусу.
- Проверка готовности : * Горох должен стать мягким и развариться. Если он все еще жесткий, продолжайте варить его еще некоторое время.
- Подача : * Когда каша готова, снимите ее с плиты и дайте немного настояться под крышкой. * Подавайте горячей с добавлением масла.
Советы
- Для разнообразия можно добавить к каше обжаренный лук или морковь.
- Гороховая каша хорошо сочетается с мясными блюдами и овощами.
Приятного аппетита!
English (US)