Для приготовления салата из фиолетовой (краснокочанной) капусты, вот простой и быстрый рецепт, который можно адаптировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Краснокочанная капуста : 350-400 г
- Консервированный зеленый горошек : 3-4 ст.л. (по желанию можно заменить кукурузой)
- Зелень : по вкусу (укроп, петрушка и т.д.)
- Зеленый лук : 1-2 пера
- Йогурт или майонез : 2 ст.л. (можно заменить на растительное масло)
- Горчица : 0.5 ч.л.
- Соль и черный молотый перец : по вкусу
Приготовление
- Подготовка капусты : Нашинкуйте краснокочанную капусту тонкой соломкой. Чтобы капуста стала мягче, посолите её и немного помните руками, чтобы она пустила сок.
- Добавление ингредиентов : В капусту добавьте консервированный зеленый горошек, мелко нарезанную зелень и зеленый лук.
- Заправка салата : Смешайте йогурт или майонез с горчицей, добавьте в салат и тщательно перемешайте.
- Подача : Дайте салату настояться несколько минут перед подачей, чтобы он лучше пропитался.
Этот салат не только вкусный, но и полезный благодаря высокому содержанию витаминов в краснокочанной капусте
English (US)