Салат из вареной свеклы "Пальчики оближешь" — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир. Вот пошаговый рецепт его приготовления.
Ингредиенты
- Свекла — 1 крупная
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 20 мл
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Подготовка свеклы
- Свеклу тщательно промойте под холодной водой, не очищая от кожуры.
- Поместите свеклу в кастрюлю с водой и варите до мягкости (примерно 40-60 минут в зависимости от размера)
Шаг 2: Обработка овощей
- Остудите отваренную свеклу и очистите её от кожуры.
- Натрите свеклу на крупной терке
Шаг 3: Обжарка лука
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (около 2-3 минут)
Шаг 4: Смешивание ингредиентов
- К обжаренному луку добавьте натертую свеклу.
- Введите томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и продолжайте обжаривать на среднем огне еще около 15 минут, пока не выпарится лишняя влага
Шаг 5: Подача
- Готовый салат можно подавать как теплым, так и холодным.
- По желанию добавьте мелко нарезанный чеснок для аромата
Этот салат прекрасно сочетается с мясными блюдами и может служить закуской на праздничном столе. Приятного аппетита!
English (US)