рубленные котлеты из курицы на сковороде

Рубленные котлеты из курицы на сковороде

Рубленные котлеты из курицы — это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на сковороде. Они отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Ниже представлен рецепт, который поможет вам сделать сочные и ароматные котлеты.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 2–3 ст. ложки панировочных сухарей (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию: паприка, чеснок, зелень)
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов

1. Куриное филе : Промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук : Очистите и мелко нарежьте или натрите на терке.

2. Приготовление фарша

1. В глубокой миске соедините куриное филе, лук, яйцо, соль, перец и специи.
2. Если хотите более плотную текстуру, добавьте панировочные сухари.
3. Хорошо перемешайте массу до однородности.

3. Формирование котлет

1. Сформируйте из куриного фарша небольшие котлеты (примерно 1–2 см в толщину).
2. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях (по желанию).

4. Жарка

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Выложите котлеты на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4–5 минут с каждой стороны).
3. Убедитесь, что котлеты хорошо прожарились внутри.

Подача

Подавайте рубленные котлеты горячими с гарниром из картофельного пюре, овощей или салата. Можно украсить свежей зеленью.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш тертый сыр или мелко нарезанные грибы.
• Можно экспериментировать со специями: добавьте базилик, орегано или черный перец для разнообразия.

Приятного аппетита!