Вот несколько простых и вкусных рецептов свинины, которые можно приготовить на сковороде.
Свинина с помидорами
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Помидоры – 270 г
- Лук – 200 г
- Масло растительное – 30 мл
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками.
- На разогретой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
- Введите нарезанные помидоры, посолите и поперчите, тушите до готовности.
Свинина в кляре
Ингредиенты:
- Свинина – 600–700 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Мука – 100 г + для обсыпки
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Нарежьте свинину тонкими кусками и отбейте.
- Взбейте яйца с молоком и мукой, добавьте соль и перец.
- Обваляйте мясо в муке, затем окуните в кляр.
- Жарьте на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Зажарка из свинины с луком
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Лук – 200 г
- Масло растительное – по необходимости
- Специи (по вкусу)
- Соль – 0.5 ч.л.
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками.
- На разогретой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки (2–4 минуты).
- Добавьте нарезанный лук, жарьте еще 1–2 минуты.
- Посолите, добавьте специи и тушите под крышкой на минимальном огне 3–5 минут.
Свинина с грибами и паприкой
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка) – 450 г
- Шампиньоны – 300 г
- Помидоры – 3–4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
Приготовление:
- Нарежьте свинину, грибы и помидоры небольшими кусочками, лук мелко.
- Обжарьте свинину на сковороде до готовности, затем уберите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте грибы и лук, добавьте чеснок и паприку.
- Верните свинину в сковороду, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
Эти рецепты просты в приготовлении и подойдут как для повседневного ужина, так и для более торжественных случаев!
English (US)