рецепты из моркови вкусные и простые

Вот несколько вкусных и простых рецептов из моркови, которые можно легко приготовить:

Салаты

1. Салат из моркови, сыра и чеснока * Ингредиенты :
   • 1–2 моркови
   • 80 г твёрдого сыра
   • 1 зубчик чеснока
   • Соль по вкусу
   • 1 ст. ложка майонеза

* **Приготовление** : Натрите морковь и сыр на крупной тёрке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и майонез, хорошо перемешайте

2. Салат из жареной моркови с горошком * Ингредиенты :
   • 3 моркови
   • 3 луковицы
   • 350 г консервированного зелёного горошка
   • 3 ст. ложки растительного масла
   • Соль и перец по вкусу
   • 3 ст. ложки сметаны

* **Приготовление** : Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и жарьте до мягкости. Остудите, затем добавьте горошек, зелень, соль, перец и сметану

3. Салат из корейской моркови с курицей * Ингредиенты :
   • 300 г куриного филе
   • 250 г корейской моркови
   • 2–3 свежих огурца
   • 100 г твёрдого сыра
   • 1 зубчик чеснока
   • 3–4 ст. ложки майонеза

* **Приготовление** : Отварите курицу, нарежьте её и огурцы, добавьте натертый сыр и чеснок. Перемешайте с корейской морковью и майонезом

Основные блюда

1. Крем-суп из моркови с имбирем * Ингредиенты :
   • Морковь — 6 шт.
   • Лук — 1 шт.
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Имбирь — по вкусу
   • Сливки — по вкусу

* **Приготовление** : Обжарьте лук с чесноком и имбирем, добавьте нарезанную морковь, залейте водой и варите до мягкости. Пюрируйте суп блендером, добавьте сливки и специи

2. Запечённая морковь с кедровыми орехами * Ингредиенты :
   • Морковь — 6 шт.
   • Оливковое масло — 2 ст. ложки
   • Соль по вкусу

* **Приготовление** : Разрежьте морковь вдоль, сбрызните оливковым маслом и посолите. Запекайте в духовке при 180 °C около 20–30 минут

Десерты

1. Морковный кекс с сухофруктами * Ингредиенты :
   • Морковь — 330 г
   • Сахар — 100 г
   • Яйцо — 3 шт.
   • Мука — 250 г
   • Разрыхлитель теста — 6 г
   • Изюм и клюква — по вкусу

* **Приготовление** : Натереть морковь, взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты и выпекать при температуре 160 °C около 25–35 минут

Эти рецепты просты в приготовлении и подойдут как для повседневного рациона, так и для праздничного стола!