рецепты из картофеля вкусные и простые

Вот несколько вкусных и простых рецептов из картофеля, которые можно легко приготовить дома.

Запеченный картофель с сыром

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г тертого сыра
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Картофель хорошо вымойте и нарежьте на дольки.
2. Выложите картофель на противень, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
3. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 40 минут.
4. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром и верните в духовку до расплавления сыра

Картофельные драники

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель натрите на терке, отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске смешайте картофель с яйцом, мукой и солью.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте небольшие порции теста.
4. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки

Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля
• 3 моркови
• 1 луковица
• 1 л куриного бульона
• 300 г мясного фарша (для фрикаделек)
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь до мягкости, затем нарежьте кубиками.
2. В бульон добавьте нарезанные овощи и доведите до кипения.
3. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и добавьте их в суп.
4. Варите до готовности фрикаделек, приправьте солью и перцем

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

• 500 г вареного картофеля
• 200 г грибов (шампиньоны)
• 1 луковица
• Мука для обсыпки
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разомните вареный картофель в пюре.
2. Грибы и лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Из картофельного пюре сформируйте лепешки, положите в центр начинку из грибов и закройте их.
4. Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки

Картофельные оладьи

Ингредиенты:

• 300 г вареного картофеля
• 1 яйцо
• 100 г муки
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Натрите вареный картофель на терке.
2. Смешайте его с яйцом, мукой и солью.
3. Формируйте небольшие лепешки и обжаривайте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки

Эти рецепты просты в приготовлении и подойдут для любого случая!