Вот несколько простых и вкусных рецептов для диабетиков 2 типа, которые помогут разнообразить ваше питание, сохраняя при этом контроль над уровнем сахара в крови.
Завтраки
Омлет с зеленым луком и сыром
- Ингредиенты: 2 яйца, 50 г нежирного сыра, зеленый лук, соль, перец.
- Приготовление: Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте нарезанный лук и тертый сыр. Обжарьте на сковороде до готовности.
Творожные сырники с овсяными хлопьями
- Ингредиенты: 200 г творога, 50 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, стевия по вкусу.
- Приготовление: Смешайте все ингредиенты, сформируйте лепешки и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
Обеды
Кускус с курицей
- Ингредиенты: 200 г куриного филе, 100 г кускуса, овощи (по вкусу), специи.
- Приготовление: Обжарьте курицу до готовности, добавьте нарезанные овощи и кускус. Залейте водой и готовьте до впитывания жидкости.
Облегченный суп харчо
- Ингредиенты: 300 г куриного филе, 1 л воды, 2 помидора, специи.
- Приготовление: Отварите курицу в воде, добавьте нарезанные помидоры и специи. Варите до готовности.
Ужины
Тушеная капуста с грибами и курицей
- Ингредиенты: 300 г куриного филе, 400 г капусты, 200 г грибов, специи.
- Приготовление: Обжарьте курицу и грибы, затем добавьте капусту и тушите до мягкости.
Запеченный минтай
- Ингредиенты: 500 г минтая, лимонный сок, специи.
- Приготовление: Приправьте рыбу лимонным соком и специями, запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Десерты
Печенье на овсяной муке и фруктозе
- Ингредиенты: 200 г овсяной муки, 100 г фруктозы, 1 яйцо.
- Приготовление: Смешайте все ингредиенты и выпекайте при температуре 180°C до золотистого цвета.
Желе из клубники без сахара
- Ингредиенты: 200 г клубники, желатин по инструкции.
- Приготовление: Приготовьте желатин согласно инструкции, добавьте пюре из клубники и дайте застыть в холодильнике.
Эти рецепты помогут вам следить за уровнем сахара в крови и наслаждаться вкусной пищей без лишних углеводов.
English (US)