Вот несколько простых и вкусных рецептов блюд из тыквы, которые легко приготовить:
Запеченная тыква
Тыква, запеченная в пряной карамели
Ингредиенты:
- 800 г мякоти тыквы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- Специи: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте тыкву крупными кусками.
- Растопите масло и смажьте форму для выпечки.
- Выложите тыкву в один слой, смажьте маслом и посыпьте сахаром с пряностями.
- Запекайте при 180 °C 20 минут, затем переверните и продолжайте запекать при 190 °C еще 10 минут
Тыква, запеченная с яблоками и изюмом
Ингредиенты:
- 300 г мякоти тыквы
- 2 яблока
- 50 г изюма
- 2 ст. ложки воды
- Сок половины лимона
- Корица и сахар по вкусу
Приготовление:
- Залейте изюм кипятком на 10 минут.
- Нарежьте тыкву и яблоки.
- В форму для запекания влейте воду, добавьте тыкву, яблоки и изюм.
- Полейте лимонным соком, посыпьте корицей и сахаром.
- Запекайте при 200 °C в течение 30–35 минут
Супы и гарниры
Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты:
- 500 г мякоти тыквы
- 1 луковица
- 1 картофель
- Овощной бульон или вода
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте все овощи и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и тыкву, залейте бульоном.
- Варите до мягкости овощей, затем пюрируйте
Ризотто с тыквой
Ингредиенты:
- 200 г риса (арборио)
- 300 г мякоти тыквы
- 1 луковица
- 100 мл белого вина
- Овощной бульон
- Пармезан по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте рис и обжаривайте пару минут.
- Влейте вино и дайте ему выпариться.
- Постепенно добавляйте бульон, помешивая, пока рис не станет мягким.
- В конце добавьте нарезанную тыкву и тертый пармезан
Десерты
Тыквенные оладьи
Ингредиенты:
- 300 г тертой тыквы
- 1 яйцо
- 100 г муки
- Сахар по вкусу
- Разрыхлитель теста
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Жарьте оладьи на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон
Эти рецепты позволят вам насладиться вкусом тыквы в различных блюдах!
English (US)