Для приготовления картофельного пюре с молоком вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговая инструкция:
Ингредиенты
- Картофель : 6 средних клубней (примерно 1 кг)
- Соль : 1 столовая ложка (по вкусу)
- Молоко : ½ стакана (или 1 стакан для более кремового пюре)
- Сливочное масло : 2-3 столовые ложки
Пошаговый рецепт
- Подготовка картофеля : * Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте его на средние кубики для равномерного варения
- Варка картофеля : * Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Доведите до кипения на среднем огне, добавьте соль и варите около 20-30 минут до мягкости
- Слив воды : * После того как картофель станет мягким, аккуратно слейте воду, оставив немного жидкости (примерно полстакана) на случай, если пюре будет слишком густым
- Разминание картофеля : * Разомните горячий картофель с помощью толкушки или деревянной ложки. Не используйте миксер, чтобы избежать получения клейкой массы
- Добавление молока и масла : * Нагрейте молоко до температуры около 80–90°C. Постепенно добавляйте горячее молоко и сливочное масло в размятый картофель, тщательно перемешивая до получения однородной и воздушной консистенции
- Подача : * Подавать пюре лучше всего горячим, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам. По желанию можно украсить свежей зеленью или добавить специи по вкусу
Следуя этим шагам, вы получите нежное и вкусное картофельное пюре с молоком!
English (US)