Для приготовления пшенной каши на молоке в кастрюле вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
- Пшено : 1 стакан
- Молоко : 3 стакана
- Вода : 1,5 стакана (или по желанию)
- Соль : 1–2 щепотки
- Сахар : 1–2 чайные ложки (по вкусу)
- Сливочное масло : по вкусу (для подачи)
Приготовление
- Подготовка пшена : * Переберите пшено, удалив мусор, и тщательно промойте его под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет убрать горечь
- Предварительная варка : * Выложите промытое пшено в кастрюлю и залейте его водой (примерно 1,5 литра). Доведите до кипения и варите 4 минуты на среднем огне. Затем откиньте на сито, чтобы слить воду
- Приготовление на молоке : * В той же кастрюле доведите молоко почти до кипения. Добавьте туда отцеженное пшено и готовьте на среднем огне, помешивая, в течение 5–7 минут
- Приправление : * Добавьте соль и сахар по вкусу, тщательно перемешайте. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться еще 5–15 минут
- Подача : * Перед подачей добавьте по желанию кусочек сливочного масла для улучшения вкуса
Советы
- Для более сладкой каши можно добавить изюм или другие сухофрукты во время варки.
- Если хотите более кремовую текстуру, используйте молоко с высокой жирностью
Эта простая и вкусная каша станет отличным завтраком для всей семьи!
English (US)