Рецепт пшенной каши на молоке
Пшенная каша на молоке — это сытное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Пшено : 1 стакан
- Вода : 2 стакана
- Молоко : 2 стакана
- Соль : 1/4 чайной ложки
- Сахар : по вкусу (обычно 2-3 чайные ложки)
- Сливочное масло : небольшой кусочек
Приготовление
- Подготовка пшена : * Промойте пшено в холодной воде, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Это поможет избавиться от горечи
* Залейте промытое пшено кипятком и дайте постоять несколько минут, затем слейте воду
- Варка пшена : * В кастрюлю положите пшено и добавьте 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне. * Как только вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите до тех пор, пока вода почти полностью не испарится (примерно 10 минут)
- Добавление молока : * После того как вода почти выкипела, добавьте 2 стакана молока, соль и сахар по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения
* Уменьшите огонь до минимального и варите кашу под крышкой около 20 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорала
- Завершение приготовления : * За 5 минут до окончания варки добавьте сливочное масло. После этого выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой еще 10-15 минут
- Подача : * Подавайте кашу горячей, по желанию добавив еще немного сливочного масла или меда для сладости
Эта каша отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса в течение дня.
English (US)