Рецепт манника на молоке в духовке
Манник на молоке — это простая и вкусная выпечка, которая станет отличным десертом для всей семьи. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить этот нежный пирог.
Ингредиенты
- Манная крупа — 250 г
- Молоко — 250 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 200 г (по вкусу)
- Растительное масло — 80 г
- Сливочное масло — 20 г
- Ванильный сахар — 25 г (по желанию)
- Разрыхлитель теста — 15 г
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и растительным маслом до однородной массы. Можно добавить ванильный сахар для аромата
- Подогрев молока : В сотейнике нагрейте молоко с кусочком сливочного масла до полного его растворения. Важно, чтобы молоко не было слишком горячим, чтобы не свернулись яйца при добавлении
- Смешивание компонентов : Постепенно влейте теплое молоко в яичную смесь, тщательно перемешивая венчиком. Затем добавьте манную крупу, постепенно всыпая её и продолжая мешать, чтобы избежать комочков
- Набухание манки : Дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение 30 минут, чтобы манная крупа набухла
- Добавление муки и разрыхлителя : Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в тесто, перемешивая до однородности
- Подготовка к выпечке : Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом
- Выпекание : Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут или до сухой шпажки
- Охлаждение и подача : После выпекания дайте маннику немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и полностью охладите на решетке. Можно посыпать сахарной пудрой перед подачей
Этот манник получается пышным и влажным благодаря добавлению молока и манной крупы. Он хорошо сочетается с вареньем или медом, а также может быть подан как самостоятельный десерт. Приятного аппетита!
English (US)