Вот простой рецепт кекса, который легко приготовить в духовке. Он идеально подходит для чая и может быть адаптирован с различными добавками по вашему вкусу.
Ингредиенты
- Яйца : 3 шт.
- Сливочное масло : 100 г
- Мука : 1,5 стакана
- Сахар : 0,5 стакана
- Сметана : 4 ст. ложки
- Сода : 1 ч. ложка (можно заменить на разрыхлитель)
- Дополнительно : изюм, шоколад, орехи или специи (по желанию)
Приготовление
- Взбивание яиц и сахара : В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Это можно сделать вручную или с помощью миксера.
- Добавление сметаны и соды : Постепенно добавляйте сметану в яичную смесь. Гасите соду уксусом и добавьте в тесто, тщательно перемешивая.
- Подготовка масла : Растопите сливочное масло на водяной бане и добавьте его в тесто. Постепенно просеивайте муку, перемешивая до получения однородной консистенции.
- Добавление начинки : Если вы хотите, добавьте изюм, шоколад или орехи для разнообразия вкуса.
- Выпечка : Разогрейте духовку до 200°C. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 35 минут. Готовность можно проверить, проткнув кекс зубочисткой — она должна выйти сухой.
- Подача : Дайте кексу немного остыть, затем извлеките его из формы и подавайте к чаю или кофе.
Этот кекс получается очень вкусным и ароматным, а его приготовление не займет много времени
English (US)