Рецепт картофельных драников на сковороде
Картофельные драники — это популярное блюдо, которое легко приготовить на сковороде. Вот классический рецепт, который позволит вам насладиться хрустящими и вкусными драниками.
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки (без горки)
- Растительное масло — 50 мл (для жарки)
- Соль — 1 ч. ложка
- Чёрный перец — по вкусу (по желанию)
Приготовление
- Подготовка картофеля : * Очистите картофель и промойте его под холодной водой. * Натрите картофель на крупной терке и добавьте соль. Оставьте на 5 минут, чтобы картофель пустил сок
- Отжимание сока : * Хорошо отожмите натертый картофель от лишнего сока и переложите в глубокую миску
- Смешивание ингредиентов : * Вбейте в картофель одно яйцо, добавьте муку и перемешайте до однородной массы. При желании можно добавить черный перец или другие специи
- Разогрев сковороды : * Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне. Убедитесь, что масло хорошо прогрелось, перед тем как выкладывать тесто
- Формирование и жарка драников : * С помощью столовой ложки выкладывайте картофельную массу на сковороду, формируя круглые лепешки. Обжаривайте драники около 5-7 минут с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны
- Подача : * Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими со сметаной или вашим любимым соусом
Приятного аппетита!
English (US)