рецепт булгура с овощами на сковороде

3 weeks ago 2

Для приготовления булгура с овощами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговая инструкция.

Ингредиенты

  • Булгур : 1 стакан (190 г)
  • Вода : 2 стакана (400 г)
  • Репчатый лук : 1 шт. (80 г)
  • Морковь : 1 шт. (100 г)
  • Болгарский перец : 0.5 шт. (75 г)
  • Помидоры : 2 шт. (180 г)
  • Зеленый горошек : 100 г (можно замороженный)
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Растительное масло : 2 ст. л. (34 г)
  • Соль и черный перец : по вкусу

Пошаговая инструкция

  1. Подготовка овощей : * Очистите и мелко нарежьте лук. * Морковь нарежьте кубиками или натрите на терке. * Болгарский перец и помидоры помойте, нарежьте перец небольшими кусочками, а помидоры — кружочками.
  2. Обжарка овощей : * В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. * Добавьте лук и морковь, обжаривайте их около 5 минут до прозрачности лука, помешивая.
  3. Добавление булгура : * Всыпьте булгур в сковороду к овощам и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут, пока булгур немного не подрумянится.
  4. Тушение с водой : * Добавьте в сковороду горячую воду, посолите и поперчите по вкусу. * Выложите кружочки помидоров и добавьте зеленый горошек. * Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 20 минут, пока булгур не впитает всю воду и не станет мягким.
  5. Финальный этап : * После приготовления тщательно перемешайте блюдо и подавайте к столу.

Это блюдо отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо, оно полезное и сытное