Приготовление путассу на сковороде — это простой и быстрый процесс, который позволяет получить вкусное блюдо. Вот несколько рецептов, которые помогут вам в этом.
Рецепт 1: Путассу жареная в муке
Ингредиенты:
- Путассу — 4–6 штук
- Мука — 3–4 ст. ложки
- Соль — ⅔ ч. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Выпотрошите рыбу и удалите темную пленку из внутренностей, промойте и обсушите.
- Сбрызните рыбу лимонным соком, обваляйте в муке, смешанной с солью.
- Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте путассу примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
Рецепт 2: Путассу с овощами
Ингредиенты:
- Путассу — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, посолите и поперчите ее.
- Обжарьте путассу на сильном огне до румяной корочки (5–6 минут) и выложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте нарезанные овощи до мягкости, приправив солью и перцем.
- Верните рыбу в сковороду, перемешайте и при желании добавьте соус (например, томатный или сливочный) и потушите еще несколько минут
Рецепт 3: Путассу в кляре
Ингредиенты:
- Путассу — 1 кг
- Мука — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт. (для кляра)
- Соль, специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, удалив внутренности и пленку.
- Приготовьте кляр из яйца и муки, добавив специи.
- Обмакните рыбу в кляр и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки (по 7–10 минут с каждой стороны)
Эти рецепты помогут вам насладиться вкусом путассу, приготовленной на сковороде, с различными гарнирами или соусами по вашему выбору!
English (US)