Для приготовления пшенной каши на молоке в кастрюле, важно правильно соблюдать пропорции и последовательность действий. Вот основные рекомендации и пропорции для приготовления:
Пропорции ингредиентов
- Пшено : 1 стакан
- Молоко : 2-3 стакана (в зависимости от желаемой густоты)
- Вода : 1-2 стакана (по желанию, для предварительного отваривания пшена)
- Соль : ¼ - 1 ч. ложка (по вкусу)
- Сахар : по вкусу (обычно 1-2 ст. ложки)
- Сливочное масло : по вкусу (для подачи)
Инструкция по приготовлению
- Подготовка пшена : Переберите и тщательно промойте пшено в горячей воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной
- Предварительное отваривание (по желанию) : Залейте пшено водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Варите около 4 минут, затем откиньте на сито
- Приготовление каши : * В кастрюле доведите молоко до почти кипящего состояния. * Добавьте отваренное пшено, перемешайте и готовьте на медленном огне 5-7 минут
* Приправьте кашу солью и сахаром, тщательно перемешайте.
- Настойка : Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться еще 5-15 минут
- Подача : Перед подачей добавьте сливочное масло по вкусу.
Советы
- Для более рассыпчатой каши используйте меньше жидкости; для более жидкой — увеличьте количество молока и воды.
- Обратите внимание на качество пшена; старая крупа может иметь горький вкус
Эти пропорции и шаги помогут вам приготовить вкусную и питательную пшенную кашу на молоке, которая станет отличным завтраком или гарниром.
English (US)