Чтобы быстро и вкусно приготовить минтай на сковороде, можно воспользоваться одним из следующих простых рецептов.
Рецепт 1: Минтай с луком и сливочным маслом
Ингредиенты:
- Минтай — 500 г
- Лук белый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Масло сливочное — 30 г
- Приправа (французские травы) — 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и жарьте ещё минуту.
- Выложите нарезанное филе минтая в один слой, добавьте лавровый лист, приправы, соль и перец.
- Накройте крышкой и готовьте 12-15 минут, не переворачивая рыбу, чтобы она не развалилась.
- Подавайте с укропом
Рецепт 2: Жареный минтай в кляре
Ингредиенты:
- Минтай — 4 рыбы среднего размера
- Растительное масло — 50 мл
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Зелень петрушки по вкусу
Приготовление:
- Промойте рыбу, удалите хвостики и плавники, нарежьте на кусочки.
- Посолите рыбу и обваляйте в муке.
- Разогрейте масло на сковороде и жарьте кусочки минтая по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью
Рецепт 3: Минтай с морковью и луком
Ингредиенты:
- Минтай — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте рыбу крупными кусками, посолите и поперчите.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте ещё несколько минут.
- Выложите куски минтая в сковороду к овощам, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут
Эти рецепты позволят вам быстро приготовить вкусное блюдо из минтая на сковороде!
English (US)