Как вкусно и просто приготовить горбушу на сковороде
Горбуша — это вкусная и полезная рыба, которую легко приготовить на сковороде. Вот простой рецепт, который поможет вам насладиться ее нежным вкусом.
Ингредиенты
- Филе горбуши — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
- Оливковое масло или растительное масло — 2 ст. ложки
- Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Приготовление
- Подготовка рыбы : Промойте филе горбуши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон. Если вы любите чеснок, можно натереть его на терке и распределить по рыбе.
- Маринование : Полейте филе лимонным соком и оставьте на 10-15 минут для маринования. Это придаст рыбе дополнительный вкус.
- Разогрев сковороды : На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте оливковое или растительное масло.
- Обжарка : Выложите филе на сковороду и жарьте примерно по 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и легко будет отделяться от кожи. Если вы используете чеснок, добавьте его за минуту до готовности, чтобы он не подгорел.
- Подача : Готовую горбушу можно украсить свежей зеленью и подавать с гарниром из овощей или картофеля.
Советы
- Для разнообразия можно добавить к рыбе лимонные дольки во время жарки.
- Попробуйте подавать горбушу с соусом тартар или сметанным соусом с зеленью.
Приятного аппетита!
English (US)