Приготовление замороженной брокколи на сковороде — это быстрый и простой процесс, который позволяет сохранить все полезные свойства этого овоща. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам сделать это вкусно.
Ингредиенты
- Брокколи замороженная — 300 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое или растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовка брокколи : * Замороженную брокколи не нужно размораживать перед готовкой. Просто положите её в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2-3 минуты, чтобы она стала немного мягче, но не переварилась
- Обжаривание чеснока : * В это время на сковороду налейте оливковое или растительное масло и разогрейте его на среднем огне. * Очистите и нарежьте чеснок тонкими слайсами. Добавьте его в разогретое масло и обжаривайте до золотистого цвета (около 1 минуты), чтобы он отдал свой аромат
- Обжаривание брокколи : * После отваривания откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. * Переложите брокколи на сковороду к чесноку и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, периодически переворачивая, чтобы она подрумянилась со всех сторон
- Приправление : * В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно добавить немного лимонного сока для яркости вкуса.
- Подача : * Подавайте брокколи горячей как гарнир к мясным или рыбным блюдам, или как самостоятельное блюдо с соусом на основе сметаны или томатов
Этот рецепт позволяет сохранить хрустящую текстуру брокколи и делает её ароматной благодаря чесноку. Приятного аппетита!
English (US)