Для приготовления простых маринованных помидоров на зиму вы можете воспользоваться следующим рецептом, который не требует стерилизации и сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг (небольшого размера)
- Вода — 1 л
- Соль каменная — 1 ст. ложка с горкой
- Сахар — 4 ст. ложки с горкой
- Уксус (9%) — 4 ст. ложки
Приготовление
- Подготовка банок : Тщательно вымойте банки с содой и ополосните их. Переверните на полотенце, чтобы высохли.
- Подготовка помидоров : Выберите плотные помидоры без повреждений и хорошо их промойте. Уложите их плотно в подготовленные банки.
- Заливка кипятком : Залейте помидоры кипящей водой из чайника, стараясь лить на верхние помидоры, чтобы избежать трещин в банках. Закройте банки крышками и оставьте на 20 минут.
- Приготовление маринада : * Слейте воду из банок в кастрюлю. * Добавьте к воде соль и сахар, доведите до кипения. * После закипания добавьте уксус и перемешайте.
- Закатка : Залейте горячий маринад в банки с помидорами, закатайте крышками и переверните их вверх дном. Укутайте одеялом до полного остывания.
Этот рецепт позволяет быстро и легко заготовить вкусные маринованные помидоры без лишних усилий
English (US)