Для приготовления подливки из говядины на сковороде, следуйте этому пошаговому рецепту:
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Томатная паста — 1-2 ст. ложки
- Мука — 1 ст. ложка
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
- Вода — 1-2 стакана
Приготовление
- Подготовка мяса : Вымойте говядину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками (примерно 2 см)
- Обжарка мяса : На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте его на сильном огне, часто помешивая, около 7-10 минут, пока не выпарится лишняя влага и мясо не подрумянится
- Добавление лука : Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Добавьте лук к мясу и жарьте вместе еще 5 минут до золотистого цвета
- Посыпка мукой : Посыпьте мясо с луком мукой, тщательно перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты
- Добавление томатной пасты : Вмешайте томатную пасту в мясо, затем залейте всё водой так, чтобы она покрывала мясо
- Тушение : Доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20-30 минут до мягкости мяса
- Подача : Подавайте подливу горячей с любым гарниром, например, картофельным пюре или рисом
Этот рецепт позволяет создать насыщенное и ароматное блюдо с богатым вкусом, которое понравится всей семье.
English (US)