Пищевая сода, известная также как натрий двууглекислый (NaHCO₃), является сложным веществом. Она состоит из двух различных элементов: натрия (Na), углерода (C) и кислорода (O), что делает её химическим соединением. Сложные вещества формируются из атомов разных химических элементов, в отличие от простых веществ, которые состоят только из одного типа атомов
. В химии пищевую соду можно отнести к классу гидрокарбонатов , что подтверждает её состав и свойства. При растворении в воде она образует раствор, который содержит ионы натрия и бикарбонатные ионы, что также подтверждает её сложную природу
English (US)