Для приготовления простого пирога с фаршем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговая инструкция.
Ингредиенты
- Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- Для начинки:
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 средняя луковица
- 700 г картофеля
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию, например, сушеный чеснок или укроп)
Пошаговая инструкция
- Приготовление теста: * В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. * В большой миске смешайте муку и соль, затем добавьте растительное масло и дрожжевую смесь. * Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- Подготовка начинки: * Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. * Лук нарежьте мелко. * В миске смешайте фарш, нарезанный лук, картофель, соль, перец и специи.
- Сборка пирога: * Разделите тесто на две части: одну большую для основы и меньшую для верха. * Раскатайте большую часть теста в круг и выложите в предварительно смазанную форму. * Выложите начинку на тесто равномерным слоем.
- Закрытие пирога: * Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте начинку. Защипните края, чтобы начинка не вытекала.
- Выпекание: * Разогрейте духовку до 180 °C. * Выпекайте пирог около 50-60 минут до золотистой корочки. Если верх начнет слишком сильно румяниться, накройте его фольгой.
- Подача: * Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячим или теплым.
Этот пирог с фаршем станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина!
English (US)