Для приготовления простого пирога с вишней в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
- Вишня – 500 г (свежая или замороженная)
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Мука – 160 г
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л. (для посыпки)
Приготовление
- Подготовка вишни : Промойте вишню и удалите косточки. Для этого можно использовать корпус от шариковой ручки, чтобы удобно извлечь косточки
- Приготовление теста : * В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. * Постепенно добавляйте просеянную муку, ванильный сахар и соль. Перемешивайте до получения однородного теста, которое должно быть довольно жидким
- Подготовка формы : Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом или маргарином
- Сборка пирога : * На дно формы выложите подготовленные вишни. * Залейте их тестом, равномерно распределяя его по поверхности
- Выпекание : * Разогрейте духовку до 180°C и поместите пирог в середину на 50-60 минут. * Первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы тесто не упало. Затем, если верх пирога начинает подгорать, уменьшите температуру до 150°C
- Проверка готовности : Проверьте готовность пирога деревянной палочкой или зубочисткой; она должна выходить чистой
- Подача : Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Пирог особенно вкусен теплым, возможно с шариком мороженого
Этот рецепт прост в исполнении и отлично подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей!
English (US)