пирог с брусникой рецепт простой в духовке

Вот простой рецепт пирога с брусникой, который можно приготовить в духовке.

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г брусники (можно использовать свежую или замороженную)
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 300–350 г муки
• 5 г разрыхлителя

Для крема:

• 200 г сметаны (15–20%)
• 100–150 г сахара

Приготовление

1. Подготовка ягод : Промойте бруснику и дайте ей стечь.
2. Приготовление теста : * В глубокой миске растереть сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. * Добавьте яйца и хорошо перемешайте. * В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, затем добавьте к масляной смеси и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не слишком крутым.
3. Формирование пирога : * Застелите форму для выпечки (диаметр около 27 см) пергаментом и смажьте маслом. * Выложите тесто в форму, сделав небольшие бортики. * Равномерно распределите бруснику по тесту.
4. Выпекание : * Разогрейте духовку до 180 °C. * Выпекайте пирог в течение 35–40 минут до золотистой корочки.
5. Приготовление крема : * В отдельной миске смешайте сметану с сахаром.
6. Завершение : * Выньте горячий пирог из духовки и залейте его сметанным кремом. * Дайте пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа перед подачей.

Приятного аппетита! Этот пирог отлично подойдет к чаю и порадует своим вкусом благодаря сочетанию сладкого теста и кисленькой брусники