пикша рецепты приготовления на сковороде

Вот несколько рецептов приготовления пикши на сковороде:

1. Жареная пикша в муке

Ингредиенты:

• Пикша – 600 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 2 ст. ложки
• Мука – 1 ст. ложка
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте пикшу на порционные куски толщиной не более 2 см.
2. В одной миске взбейте яйцо с молоком, в другой – насыпьте муку.
3. Обваляйте куски рыбы сначала в яичной смеси, затем в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон

2. Пикша в овощном соусе

Ингредиенты:

• Пикша – 500 г
• Лук – 200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Перец (по желанию) – 1 шт.
• Специи и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте рыбу на порционные куски.
2. Лук, помидоры и перец нарежьте небольшими кусочками.
3. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте помидоры и перец, тушите несколько минут.
4. Добавьте куски пикши, посолите и приправьте специями, готовьте до полной готовности рыбы

3. Тушеная пикша с луком

Ингредиенты:

• Пикша – 500 г
• Лук репчатый – 200 г
• Сок апельсиновый – 60 мл
• Белое сухое вино – 60 мл
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте рыбу на стейки.
2. Обжарьте лук до золотистого цвета на сковороде.
3. Добавьте стейки пикши к луку, залейте соком и вином.
4. Тушите на среднем огне до готовности рыбы

Эти рецепты позволят вам насладиться вкусом пикши, приготовленной на сковороде!