Правильный вариант — "паспорта".
Объяснение
- Паспорт — это существительное, которое в русском языке имеет форму множественного числа "паспорта".
- Паспорты — также допустимая форма, но она используется реже и может восприниматься как разговорная.
Таким образом, в большинстве случаев правильнее использовать "паспорта".