Основными занятиями населения степей являются растениеводство и животноводство. Эти виды деятельности обусловлены благоприятными природными условиями, такими как плодородные чернозёмы и мягкий климат, что позволяет возделывать теплолюбивые культуры, включая пшеницу, сахарную свеклу, кукурузу и подсолнечник
. В условиях степей также развивается животноводство, которое зависит от продуктов и отходов растениеводства. В исторические времена, когда не было современной техники, основным занятием людей в степи было скотоводство, что остается актуальным и в наше время
. Таким образом, можно выделить следующие ключевые занятия населения степей:
- Растениеводство : возделывание культур (пшеница, кукуруза и др.)
- Животноводство : разведение скота на основе сельскохозяйственных продуктов
- Скотоводство : традиционное занятие, особенно в кочевых культурах