Чтобы приготовить омлет на пару, следуйте этому простому рецепту. Он подходит как для пароварки, так и для обычной кастрюли.
Ингредиенты
- Яйца : 3-4 штуки
- Молоко : 150-200 мл (по желанию, можно заменить сливками)
- Соль : по вкусу
- Сливочное масло : 25 г (для смазывания формы)
- Зелень : по желанию (укроп, петрушка и др.)
Приготовление
- Подготовка смеси : * В глубокой миске разбейте яйца и слегка взбейте их вилкой или венчиком до однородного состояния. * Добавьте молоко и соль, хорошо перемешайте
- Подготовка формы : * Смажьте жаропрочную форму или миску сливочным маслом. Это предотвратит прилипание омлета
- Налейте воду : * В кастрюлю налейте воду, чтобы она не касалась дна формы с омлетом (примерно на половину высоты формы). Доведите воду до кипения
- Готовка на пару : * Перелейте яичную смесь в подготовленную форму и аккуратно поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. * Накройте кастрюлю крышкой и готовьте омлет на среднем огне около 10-15 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера формы
- Завершение : * После окончания времени готовки снимите кастрюлю с плиты и оставьте омлет под крышкой еще на 5 минут для завершения процесса готовки
* Аккуратно выньте омлет из формы, украсьте зеленью или тертым сыром по желанию, и подавайте на стол
Этот омлет получается легким, воздушным и очень нежным благодаря способу приготовления на пару. Наслаждайтесь вашим завтраком!
English (US)