Чтобы приготовить омлет на пару в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Яйца : 3-4 штуки
- Молоко : 150-300 мл (в зависимости от количества яиц)
- Соль : по вкусу
- Сливочное масло : для смазывания формы (по желанию)
Приготовление
- Подготовка яичной смеси : * В глубокой миске разбейте яйца и хорошо взбейте их вилкой или венчиком до однородной массы. * Добавьте молоко и соль, затем снова перемешайте до получения однородной консистенции
- Подготовка формы : * Смажьте жаропрочную миску или форму сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал
* Перелейте яично-молочную смесь в подготовленную форму, заполнив её на 2/3
- Приготовление на пару : * В кастрюлю налейте воду так, чтобы она не касалась дна формы (примерно до половины высоты формы) и доведите до кипения
* Уменьшите огонь до минимума и поместите форму с омлетом в кастрюлю, накройте крышкой
* Готовьте омлет на пару 15-25 минут в зависимости от размера порции и используемой формы. Омлет должен подняться и стать плотным
- Подача : * После окончания приготовления аккуратно достаньте форму из кастрюли, дайте немного остыть, а затем переверните омлет на тарелку
* Подавайте с зеленью или свежими овощами по желанию.
Этот метод позволяет получить нежный и воздушный омлет без добавления жира, что делает его отличным вариантом для здорового питания. Приятного аппетита!
English (US)