Для приготовления замороженного морского коктейля существует несколько простых и быстрых рецептов. Вот один из самых распространенных способов — обжаривание на сковороде.
Ингредиенты:
- 500 г замороженного морского коктейля (креветки, мидии, кальмары, осьминоги)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённые
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень и ломтики лимона для подачи
Пошаговая инструкция:
- Размораживание : Перед началом приготовления разморозьте морской коктейль, лучше всего это сделать в холодильнике на несколько часов или на ночь. Это поможет сохранить текстуру продуктов
- Разогрев сковороды : Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Ждите, пока масло станет горячим, но не дымит
- Обжаривание : Выложите размороженный морской коктейль в сковороду и обжаривайте его на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Готовность можно определить по изменению цвета и текстуры морепродуктов — они должны стать нежными и прозрачными
- Добавление ароматов : Добавьте измельчённый чеснок к морскому коктейлю и обжаривайте ещё около 1 минуты до появления аромата чеснока
- Приправы и сок лимона : Посолите и поперчите по вкусу, затем выжмите сок половины лимона непосредственно в сковороду. Перемешайте, чтобы равномерно распределить приправы и лимонный сок
- Готовность и подача : Убедитесь, что все морепродукты полностью прогрелись и обжарились. Подавайте готовый морской коктейль на тарелке, украсив зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо можно подавать как основное или использовать в качестве начинки для буррито или салатов
Этот рецепт позволяет быстро приготовить вкусное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для ужина или как закуска.
English (US)