Чтобы приготовить молоки на сковороде, можно воспользоваться несколькими простыми и вкусными рецептами. Вот один из них, который позволяет получить хрустящие и ароматные молоки.
Рецепт жареных молок на сковороде
Ингредиенты
- Молоки рыбные : 200 г
- Яйцо куриное : 1 шт.
- Мука пшеничная : 30 г
- Сухари панировочные : 50 г
- Паприка : 0.5 ч.л.
- Кориандр : 0.5 ч.л.
- Чеснок (молотый) : 0.5 ч.л.
- Соль и перец : по вкусу
- Масло растительное : 30 мл
Приготовление
- Подготовка молок : Если молоки замороженные, разморозьте их в холодильнике. Промойте под холодной водой и обсушите на бумажных полотенцах, чтобы убрать лишнюю влагу
- Подготовка панировки : * В одной тарелке смешайте муку с солью, перцем и паприкой. * В другой тарелке взбейте яйцо с солью, перцем и кориандром. * В третьей тарелке смешайте панировочные сухари с чесноком
- Панировка молок : * Обваляйте молоки в мучной смеси, затем окуните в яичную массу, а после — в панировочные сухари
- Жарка : * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, выложите молоки. * Жарьте молоки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
- Подача : * Выложите готовые молоки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с гарниром из овощей или круп
Этот рецепт позволяет насладиться нежным вкусом молок в хрустящей корочке, что делает их отличной закуской или основным блюдом.
English (US)