Минтай на сковороде: Рецепт
Минтай — это вкусная и полезная рыба, которая отлично подходит для приготовления на сковороде. Вот простой и быстрый рецепт, который поможет вам сделать минтай самым вкусным!
Ингредиенты
- Филе минтая — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мука — 100 г (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Приготовление
- Подготовка рыбы : Промойте филе минтая под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу, затем сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Обваливание в муке (по желанию) : Если хотите, обваляйте филе в муке. Это придаст корочке хрусткость.
- Разогрев сковороды : На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Жарка : Выложите филе на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Убедитесь, что рыба полностью прожарилась.
- Подача : Готовый минтай выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте с гарниром (например, картофельным пюре или овощами).
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе нарезанный лук или чеснок во время жарки.
- Подавайте минтай с дольками лимона для дополнительной свежести.
Приятного аппетита! Минтай на сковороде станет отличным блюдом для любого стола!
English (US)