Рецепты минтая в духовке
Минтай — это вкусная и доступная рыба, которая отлично подходит для запекания в духовке. Вот несколько популярных рецептов, которые позволят вам насладиться этим блюдом.
1. Минтай с овощами и сыром
Ингредиенты:
- Минтай — 350 г
- Лук репчатый — 180 г
- Морковь — 180 г
- Помидор — 160 г
- Сыр полутвердый — 70 г
- Перец лимонный — 0.5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по желанию
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Выложите филе минтая в форму, посолите и приправьте лимонным перцем.
- Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- На филе минтая выложите обжаренные овощи, сверху добавьте нарезанные помидоры и натертый сыр.
- Запекайте в духовке около 20 минут.
2. Минтай с соевым соусом
Ингредиенты:
- Тушка минтая (500–600 г)
- Соевый соус — 50 мл
- Базилик или петрушка — 2–3 веточки
- Масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление:
- Нарежьте минтай на крупные куски и замаринуйте в соевом соусе с рубленым базиликом.
- Заверните рыбу в фольгу, полейте оставшимся маслом.
- Запекайте при температуре 200 °C примерно 30–40 минут, затем откройте фольгу и готовьте еще 5 минут для подрумянивания
3. Минтай с майонезом и луком
Ингредиенты:
- Филе минтая — 600 г
- Лук репчатый — 1–2 шт.
- Майонез — 3–4 ст.л.
- Специи для рыбы — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
- Нарежьте лук и распределите его по дну формы для запекания, смазанной маслом.
- Выложите филе минтая, посолите, поперчите и добавьте специи.
- Смажьте рыбу майонезом и запекайте при температуре 180 °C около 25–30 минут
4. Минтай с апельсиновой солью
Ингредиенты:
- Филе минтая — 4 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Соль — 100 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Петрушка — по желанию
- Масло растительное — 5 ст.л.
Приготовление:
- С апельсина снимите цедру и смешайте с солью в кухонном комбайне.
- Обваляйте филе в смеси из панировочных сухарей и апельсиновой соли, выложите в форму для запекания.
- Полейте оставшимся маслом и выпекайте при температуре 180 °C около 20–25 минут
Эти рецепты помогут вам быстро и вкусно приготовить минтай в духовке, наслаждаясь его нежным вкусом и полезными свойствами!
English (US)