Жареная мелкая картошка целиком на сковороде
Приготовление жареной мелкой картошки целиком на сковороде — это простой и вкусный способ насладиться этим популярным гарниром. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам достичь идеального результата.
Ингредиенты
- Мелкая картошка (примерно 500 г)
- Оливковое или растительное масло (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Чеснок (по желанию, 2-3 зубчика)
- Свежая зелень (петрушка или укроп, по желанию)
Приготовление
- Подготовка картошки : * Тщательно промойте мелкую картошку под холодной водой, чтобы удалить грязь. * Если картошка очень мелкая, можно оставить ее целиком. Если немного больше — разрежьте пополам.
- Варка : * В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. * Добавьте картошку и варите её 10-15 минут до полуготовности. Она должна быть мягкой, но не разваливаться. * После варки слейте воду и дайте картошке немного остыть.
- Обжаривание : * Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество масла. * Когда масло нагреется, аккуратно выложите картошку в сковороду. * Обжаривайте картошку, периодически переворачивая, до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
- Приправы : * Если вы используете чеснок, добавьте его в сковороду за 5 минут до окончания жарки, чтобы он отдал свой аромат. * Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача : * Готовую картошку выложите на блюдо и посыпьте свежей зеленью. * Подавайте горячей как гарнир или самостоятельное блюдо.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить к картошке специи, такие как паприка или розмарин.
- Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте к картошке обжаренные грибы или лук.
Приятного аппетита! Жареная мелкая картошка — это отличный способ порадовать себя и своих близких!
English (US)