Рецепт пышного манника на молоке в духовке
Манник на молоке — это простая и вкусная выпечка, которая получается особенно пышной и воздушной. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить этот десерт.
Ингредиенты
- Манная крупа — 250 г
- Молоко — 250 мл
- Мука — 100 г (или по необходимости)
- Сахар — 200 г (по вкусу)
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 80 г (рафинированное, без запаха)
- Сливочное масло — 20 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Ванильный сахар — 25 г (по желанию)
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и растительным маслом до однородной массы
- Нагрев молока: В сотейнике нагрейте молоко с добавлением сливочного масла до полного растворения масла, но не доводите до кипения
- Смешивание: Вылейте теплое молоко в яичную смесь и тщательно перемешайте
- Добавление манки: Постепенно всыпьте манную крупу, активно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Оставьте массу на 30 минут для набухания манки
- Добавление муки и разрыхлителя: Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в тесто, перемешивая венчиком до однородности
- Взбивание теста: Для большей воздушности взбейте тесто погружным блендером
- Выпекание: Подготовьте форму для выпечки, смазав её сливочным маслом или застелив пергаментом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут
. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
- Остужение: Дайте маннику немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и полностью остудите на решетке
Подача
Манник можно подавать как самостоятельный десерт или с добавками, такими как варенье, мед или свежие фрукты. Он хорош как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!
English (US)