Чтобы приготовить простые макароны с сыром на сковороде, следуйте этому шаг- by-шаговому рецепту:
Ингредиенты:
- Макароны : Из твердых сортов пшеницы (примерно 150–200 г).
- Бульон куриный : 2 стакана.
- Соль : 2 щепотки.
- Масло растительное : 1 столовая ложка.
- Лук репчатый : 1 штука.
- Сыр : Твердый или мягкий (по желанию).
Инструкции:
- Подготовка компонентов : * Очистите репчатый лук от шелухи и промойте его в воде. * Нарежьте лук мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 2–3 минуты до румяности
- Варка макарон : * Влейте куриный бульон или замените его овощным бульоном и горячей водой в сковороду с луком. * Посолите жидкость и на среднем нагреве отварите макароны до готовности примерно 15 минут. Проверьте их на вкус, если они слегка недоварены, добавьте еще немного горячей воды и протомите около 2–3 минут
- Обжаривание макарон : * Если хотите более карамельного цвета для вашего блюда, можно обжарить макароны после варки пару минут без крышки перед тем как добавить сыр
- Добавление сыра : * Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками прямо на макароны в сковороде. По желанию можете использовать мягкий сыр, например сулугуни или моцареллу
- Финальное смешивание : * Перемешайте макароны с сыром, чтобы сыр распределился равномерно. * Если необходимо, добавьте немного теплой воды, чтобы получить идеальную текстуру
- Украшение : * Посыпьте сверху тертым сыром и зеленью, например петрушкой или базиликом, если используете
* Оставьте на 2–3 минуты перед тем как подавать.
Этот простой рецепт гарантирует, что ваши макароны с сыром будут сочными и вкусными, готовясь всего за 15–20 минут
English (US)