Рецепт ленивых голубцов в кастрюле
Ингредиенты:
- Свиной фарш — 400 г
- Рис — 150 г
- Белокочанная капуста — 500 г
- Вода — 150 мл
- Сметана — 5 ст. ложек
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка овощей : Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
- Обжарка : На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и морковь. Обжаривать до золотистого цвета (примерно 5–7 минут)
- Добавление фарша : В сковороду к овощам добавить свиной фарш и обжаривать еще 10–15 минут до готовности.
- Подготовка капусты : Капусту нарезать мелкими кубиками или полосками и добавить в сковороду, перемешивая, обжаривать еще 10–15 минут.
- Добавление риса : Рис промыть и добавить в сковороду (или переложить все в кастрюлю). Залить 150 мл воды, добавить томатную пасту, соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.
- Тушение : Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на маленьком огне около 45 минут, периодически помешивая.
- Подача : Подавать горячими со сметаной и по желанию украсить зеленью
Этот рецепт позволяет быстро и просто приготовить ленивые голубцы, сохраняя все традиционные вкусы этого блюда.
English (US)