Для приготовления лангустинов на сковороде существует несколько простых и вкусных рецептов. Вот один из популярных способов, который включает чеснок и лимон, придающие блюду особый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Лангустины : 8 штук
- Чеснок : 3 зубчика
- Лимон : 1/4 (для подачи)
- Растительное масло : 30 мл
- Соль и перец : по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовка лангустинов : * Разморозьте лангустины, избегая резкого перепада температур. Дайте им постоять в холодильнике, затем при комнатной температуре. * Промойте их под проточной водой и уберите лишнюю влагу. С помощью ножниц сделайте надрез вдоль спинки и удалите кишечную вену.
- Обжаривание : * Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. * Выложите лангустины на сковороду и обжаривайте их с одной стороны в течение 3-4 минут до золотистой корочки. * Переверните лангустины на другую сторону и готовьте еще 5 минут, уменьшая огонь.
- Добавление чеснока и лимона : * Чеснок нарежьте мелкими дольками или пропустите через пресс. * Добавьте чеснок к лангустинам и жарьте еще 1 минуту. * Нарежьте лимон на дольки и добавьте его в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведение до готовности : * Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 10 минут. Это позволит лангустинам пропитаться ароматами чеснока и лимона.
- Подача : * Выложите готовые лангустины на тарелку, украсьте зеленью и сбрызните лимонным соком перед подачей для усиления вкуса.
Этот рецепт позволяет быстро приготовить изысканное блюдо, которое можно подавать как основное или закуску. Лангустины получаются нежными и сочными, а сочетание чеснока и лимона придает им пикантность
English (US)